O mercado de trabalho para o engenheiro de produção é bastante variado. O engenheiro de produção avalia cenários econômicos e identifica novas oportunidades empresariais, implanta novos padrões de qualidade e produtividade e desenvolve sistemas produtivos em todos os ramos da atividade econômica e empresarial.

Por se tratar de um profissional com conhecimentos diversos, o mercado absorve essa mão de obra para atuação em empresas de serviços e nos setores de mecânica, química, petróleo, civil, siderúrgico, alimentos, eletroeletrônicos e agroindústria, entre outros.

Com a expansão da indústria, o engenheiro de produção é a peça-chave para as grandes empresas pois é capaz de promover a expansão do abastecimento da população, reduzindo o custo e aprimorando o processo industrial. Por combinar conhecimentos técnicos e gerenciais, sua missão é aperfeiçoar o uso de recursos produtivos no aumento da eficiência e consequente redução de custos.

Ele também controla prazos, avalia instalações e equipamentos, gerencia a mão de obra e implanta processos de produção.